台灣“毒淀粉”風波席卷小吃業

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新华網台北5月28日電（记者李寒芳 裴闯）珍珠奶茶、甜不辣、粉圆、板条、鸡排……這些台灣經典美食，近日因台灣“毒淀粉”風浪愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，台灣食物平安也面對继2011年“塑化剂”事務後的最大危機。

“毒淀粉”事務被踢爆源自本年3月間，台灣嘉义县查询拜访站接获揭發称，在食品中發明含顺丁烯二酸的有毒淀粉。跟着全台开展彻查，“毒淀粉”事務雪球越滚越大。

顺丁烯二酸别名马来酸酐，是工業原料，参加淀粉後可增长食掉髮治療方法,品的弹性、黏性及外参观亮度，但會對人體肾脏造成极大毁伤。

台灣林口长庚病院临床毒物科主任林杰梁说，一片鸡排上凡是會有快要200克的酥炸粉，若是酥炸粉里有“毒淀粉”，一位體重60千克的成年人，一年只要吃下20片鸡排，便可能造成不孕或影响肾脏功效。

經查抄，含有“毒淀粉”的不乏一些名小吃，如基隆庙口夜市的百大哥店“天一香肉羹顺”。台灣出口至新加坡的11项淀粉成品也被验出含顺丁烯二酸，包含知名的阿甘绿茶、台南桃園叫小姐,牙痛消炎藥,上智关庙面、伯思美的珍珠粉圆等。

截至26日，台灣各地卫生局封存問题淀粉跨越200吨。稽察职员暗示，50千克顺丁烯二酸能调制出6000千克润饰淀粉，產量至关大，生怕已流向下流的夜市、小吃摊档。

台灣人喜好用“Q”来形容食品爽滑劲道，“毒淀粉”事務一暴光，公众不由谈“Q”色变，台灣颇负盛名的小吃更面對紧张信赖危機。台灣高雄知名小吃黑轮大王在被查出进貨来历含“毒淀粉”後，已临時关門破產。

台灣珍珠奶茶年產值高达1000多亿元（新台币，下同），被誉為“东方的适口可乐”，而珍珠奶茶的“珍珠”恰是用淀粉制成。记者访問台北陌头多家饮料店時扣問得悉，由于“毒淀粉”闹得人心惶惑，這几天珍珠奶茶贩賣量大受影响。

除“毒淀粉”外，台灣近期還查出“毒酱油”及滥用過時原料，為食物平安持续敲响警钟。

27日，台灣卫生主管部分颁布發表启動本日起采纳“焦土政策”政策，三天内追查全台所有淀粉廠，肯定問题淀粉的来历、流向、收受接管环境。自6月1日起请求所有台灣淀粉类原料制造商或销售商需供给平安证实给下流廠商，并较着张贴在店家供消费者检视确認，违者最重罚款15万元。

别的，台灣立法構造也拟审议“《食物卫生辦理法》批改案”，针對不肖業者利用有毒風险人體康健的原料制造食物，最高罚金由600万元提高至1000万元。

台灣媒體刊文说，从“塑化剂”到“毒淀粉”，主管部分一向在补破網，难保不會有下一個食物平安未爆弹。有公众称，若是只會亡羊补牢、没有痛定思痛，“毒食發急還會层见叠出”足浴粉,，号令主管部分“上紧發条”。

台灣消费者文教基金會董事长张智刚暗示，塑化剂風暴後，台灣的食物平安問题几回再三產生，清查黑心食物泉源耗時费劲，消费者处于危害當中，是以，台灣应創建“食物經历”轨制，强迫廠牌号示食材来历。